Back in the 90ies: Berliner Bier-Reise

Wie ich schon in meinem „Bierlebenslauf“ erwähnte, hatte ich im Sommer 1991 die Gelegenheit, mehrere Tage in Berlin zu verbringen …

Die glorreichen Trüben

Hoch erfreut, war ich, als ich erfuhr, dass die Culturbrauer im April wieder eine Bierbox herausbringen wollten: eine Zwicklbox.

Maibock, Spargel und das passende Bier

Der Wonnemonat Mai naht und mit ihm die Maibock- und Spargelzeit. Auch eine Gelegenheit für mich, mir über die Kombination von Maibock, Spargel und Bier Gedanken zu machen

Wie kam ich zum Brauen?

Wenn ich hier manchmal über meine Erfahrungen als Heimbrauer schreibe, stellt sich für euch vielleicht auch die Frage, wie ich zu diesem Hobby gekommen bin.

Meine Brauutensilien

Im Folgenden findet ihr meine Utensilien die ich derzeit beim Brauen benutze.

Bierige Geschmacksexplosionen

Geschmacksexplosionen sind derzeit – im wahrsten Sinn des Wortes – in aller Munde. Daher drängte sich mir die Frage auf, was denn so eine Geschmacksexplosion ausmacht?

Mein Sommerbier 2018

Der nächste Sommer kommt bestimmt. Zeit, sich Gedanken über mein Sommerbier 2018 zu machen.